Le nombre de dรฉbits de boisson en France a connu une croissance impressionnante ces derniรจres annรฉes. Selon France info, le nombre de consommateurs franรงais a augmentรฉ de 25 % en 2023. Voici ce quโil faut savoir avant de se lancer dans ce business.
Rentabilitรฉ sรฉcurisรฉe : les opportunitรฉs de la franchise
Pour ouvrir un bar en franchise, le montant minimum dโapport requis varie de 50 000 euros ร 250 000 euros. Les avantages de la franchise, tels que la notoriรฉtรฉ de la marque, et la fidรฉlitรฉ ร un concept รฉtabli, contribuent ร minimiser les risques pour les entrepreneurs. Les bars ร thรจme, quโils soient axรฉs sur le vin, la biรจre ou dโautres boissons, peuvent gรฉnรฉrer des chiffres dโaffaires annuels significatifs. Il est ร noter que les franchises de bar-brasserie ou de bar-restaurant ont des marges brutes comprises gรฉnรฉralement entre 60% et 80%.
Cependant, il est essentiel de prendre en compte le coรปt initial dโouverture dโun bar en franchise, qui varie entre 150 000 et 250 000 euros. Celui-ci comprend notamment le droit dโentrรฉe, avec une moyenne avoisinant les 17 000 euros. Lโapport financier minimum requis constitue environ 30 % de lโinvestissement global. Malgrรฉ ces montants initiaux, la franchise offre un cadre sรฉcurisรฉ qui peut faciliter la rรฉussite dโun bar et favoriser sa rentabilitรฉ sur le long terme.
Quelles sont les enseignes franchisรฉes les plus prometteuses pour investir ?
Au Fรปt et ร Mesure, la franchise en libre service
La franchise Au Fรปt et ร Mesure, fondรฉe en 2008 ร Lille, est une pionniรจre dans le concept innovant de bars ร biรจre en libre-service. Elle offre une expรฉrience unique alliant convivialitรฉ et autonomie. Avec 29 รฉtablissements en France et 13 ans dโexpรฉrience, elle propose un modรจle รฉprouvรฉ, une formation et un accompagnement complets allant de lโimplantation ร la gestion. Les clรฉs du succรจs rรฉsident dans lโinvestissement de lโenseigne auprรจs de sa clientรจle et de lโorganisation dโรฉvรฉnements ร thรจmes.
Les conditions financiรจres pour rejoindre cette franchise comprennent un apport personnel de 110 000 euros, un droit dโentrรฉe de 25 000 euros, et un investissement global minimum de 350 000 euros, avec des redevances de fonctionnement et publicitaire fixรฉes ร 1,5 %. Ce modรจle sโadresse ร des profils variรฉs tels que des commerciaux ou des professionnels de la restauration, et met en avant lโentraide au sein de lโentreprise.
My Beers, la franchise de bar ร biรจre ร l’ambiance conviviale
My Beers, une franchise prospรจre, se distingue par sa cave ร biรจre de plus de 400 rรฉfรฉrences provenant du monde entier et par son bar de dรฉgustation prisรฉ par des groupes de collรจgues, des familles et des amis. Lโenseigne, prรฉsente dans des zones de chalandise de 30 000 habitants minimum, privilรฉgie des emplacements numรฉro un sur des axes passants en zone dโactivitรฉ, avec un apport personnel de 80 000 euros. Les รฉquipes expertes assurent une sรฉlection minutieuse des meilleures biรจres et organisent des animations pour enrichir lโexpรฉrience des clients.
Avec 30 points de vente dรฉjร ouverts et huit nouveaux รฉtablissements en 2022, la franchise My Beers offre un accompagnement dรจs le premier jour, une formation initiale dโun mois, et un potentiel de chiffre dโaffaires estimรฉ entre 780 000 euros et 1,2 million dโeuros aprรจs deux ans, nรฉcessitant un investissement global de 450 000 euros, dont 30 000 euros de droits dโentrรฉe, et un apport personnel de 100 000 euros. Ouvrir un bar My Beers permet de concilier passion de la biรจre et succรจs entrepreneurial.
Ninkasi, le concept de micro-brasserie
Fondรฉe en 1997 par trois jeunes diplรดmรฉs visionnaires, la franchise Ninkasi a depuis rรฉvolutionnรฉ le paysage brassicole franรงais en introduisant le concept des micro-brasseries amรฉricaines. Implantรฉ ร Lyon, lโenseigne a transformรฉ une ancienne usine de transports en un lieu de vie dynamique. Avec un investissement global de 650 000 euros ร 1,2 million dโeuros, elle offre un concept unique centrรฉ sur trois piliers solides : biรจre, burger, musique. Ninkasi nโest pas seulement une marque, cโest un lieu de brassage vibrant, proposant une gamme diversifiรฉe de produits, allant des biรจres artisanales aux sodas et whiskys. Avec un apport initial de 200 000 euros et un droit dโentrรฉe de 35 000 euros, la franchise de bar offre une opportunitรฉ lucrative aux entrepreneurs passionnรฉs.
