Hoy en Francia, el mercado halal estรก firmemente implantado en las prรกcticas alimentarias.
En la religiรณn musulmana, este tรฉrmino se refiere a todo lo que estรก permitido segรบn la ley islรกmica.
Se refiere a los productos alimenticios que se preparan segรบn la Dhabiha, un ritual musulmรกn.
Pero con el aumento de cadenas de restaurantes halal, puede ser difรญcil destacar entre la multitud.
He aquรญ algunas estrategias para ayudarte a conseguirlo.
ยฟCรณmo puedes destacar eficazmente en el sector de las franquicias halal?
ยฟCuรกles son las principales estrategias de marketing utilizadas para atraer y retener a los clientes?
Optar por la certificaciรณn halal autรฉntica
En general, para demostrar su conformidad con las normas halal, los establecimientos son certificados por organismos autorizados.
Sin embargo, esto no es un requisito legal.
Existen dos tipos de certificaciรณn.
La primera, que es la autocertificaciรณn, permite a los fabricantes etiquetar ellos mismos sus productos como halal.
La segunda etiqueta, en cambio, la concede una organizaciรณn tercera.
En Francia, las tres grandes mezquitas de Lyon, Parรญs y Evry se encargan de ello.
Las redes u otros sectores que se autocertifican no pueden garantizar a los clientes que se han realizado comprobaciones eficaces, lo que aumenta el riesgo de fraude.
Acudir a un tercero para obtener la certificaciรณn halal es, por tanto, una estrategia de marketing que te diferenciarรก de algunos de tus competidores.
De este modo, la franquicia se ganarรก la confianza de los consumidores que dan importancia a la autenticidad de sus alimentos de acuerdo con la ley islรกmica.
El sitio web alnas.fr compara los organismos de certificaciรณn halal, destacando las diferencias en sus mรฉtodos y prรกcticas de inspecciรณn.
Las tรฉcnicas de sacrificio difieren de los mรฉtodos tradicionales.
Los sacrificadores deben poseer primero un Certificado de Competencia en Protecciรณn Animal (CCPA) y tambiรฉn deben estar autorizados por organismos religiosos aprobados por el Ministerio de Agricultura, por recomendaciรณn del Ministerio del Interior.
Abrir con รฉxito una franquicia de comida halal centrรกndose en la experiencia del cliente
Segรบn datos del instituto Statista, alrededor del 8% de la poblaciรณn francesa es musulmana.
Un artรญculo publicado en Le Figaro en junio de 2023, citando a Abbas Bendali, director de Solis Conseil, empresa especializada en marketing de identidad, afirma que el mercado halal crece alrededor de un 15% al aรฑo.
Sin embargo, mรกs allรก de las motivaciones religiosas, el consumo de productos halal responde tambiรฉn a una necesidad social de pertenencia a una comunidad.
Halal suele evocar un sentimiento de proximidad, que recuerda a los tenderos locales. Asรญ que una franquicia que aproveche esta proximidad con sus clientes tiene mรกs posibilidades de fidelizarlos. Los establecimientos que hacen hincapiรฉ en la amabilidad suelen atraer a clientes fieles. De este modo, te forjas una reputaciรณn dentro de la comunidad local y estableces un vรญnculo de confianza.
ยฟCรณmo promocionas tu franquicia halal en Internet?
Esto puede empezar con tu imagen de la franquicia en las redes sociales. Aunque el marketing digital estรก muy extendido, puedes diferenciarte organizando campaรฑas que te permitan interactuar con tu pรบblico objetivo.
Tener una presencia dinรกmica en Internet que sea transparente sobre tus prรกcticas halal en la cocina darรก confianza a los clientes.
Publicar vรญdeos e imรกgenes de la cocina entre bastidores atraerรก a los internautas y los tranquilizarรก.
Para fomentar la interacciรณn, tambiรฉn puedes organizar concursos y encuestas, que podrรญan generar clics e interรฉs por parte de los internautas.
Aprovechar al mรกximo las tendencias digitales actuales es una de las formas mรกs eficaces de aumentar tu visibilidad.
Por ejemplo, puedes asociarte con personas influyentes populares que puedan promocionar tus servicios en sus propias plataformas.
