Con la multifranquicia, los franquiciados no sรณlo gestionan un punto de venta, ยกsino varios al mismo tiempo! Un cambio de postura que requiere que seas a la vez un superdirectivo y un verdadero estratega de la organizaciรณn.
Superfranquiciados, empresarios en serie, “Barones”… Los franquiciados que gestionan varios puntos de venta son cada vez mรกs numerosos. Ahora se estima que el 20% de los franquiciados explotan una media de tres puntos de venta, frente al 8%* en 2009. Hay buenas razones para esta tendencia. Cohortes de directivos o antiguos comerciantes, acostumbrados a dirigir equipos, se pasan a la franquicia, con el objetivo de aprovechar al mรกximo su experiencia y dirigir verdaderos pequeรฑos imperios bajo sus propias marcas.
Entre estos empresarios en serie, hay que distinguir entre los multifranquiciados y los multifranquiciadores: los primeros gestionan varios establecimientos en la misma red, los segundos en redes diferentes. “En ambos casos, son inversores. La franquicia es una forma segura de expandirse para ellos”, explica Emmanuel Jury, Presidente de Progressium.
Crecer, sรญ, pero no de cualquier manera
La perspectiva de gestionar varios puntos de venta franquiciados es tentadora: costes compartidos, economรญas de escala, procesos probados y comprobados …. Pero ยกcuidado! Los horarios de apertura deben escalonarse en el tiempo. No se trata de abrir un nuevo punto de venta cada 6 meses con el pretexto de expandirse a toda costa. “La regla nรบmero 1 es que necesitas tener suficiente liquidez antes de lanzar otro negocio. Sobre todo porque un segundo o tercer negocio suele tardar mรกs en despegar”, advierte Emmanuel Jury. Mรกs allรก de tres o cuatro unidades, tambiรฉn necesitamos desarrollar una estructura jurรญdica. “Creรฉ un holding financiero para supervisar las distintas entidades jurรญdicas. Esto nos da una mejor visibilidad de la rentabilidad de cada punto de venta”, dice Florian Louys, franquiciado de La Chaise Longue que dirige tres tiendas en el suroeste de Francia.
La multifranquicia es la forma ideal de diversificar tus inversiones
Los multifranquiciados tambiรฉn deben asegurarse de que las marcas que desean abrir son compatibles, y comprobar en su contrato que el franquiciador acepta la multifranquicia. Sobre este รบltimo punto, hay dos corrientes de pensamiento: por un lado, las redes que rechazan de plano que su rebaรฑo se disperse demasiado con marcas diferentes y, sobre todo, competidoras, y por otro, las redes que acogen con satisfacciรณn la fรณrmula, sobre todo en los sectores textil, de la restauraciรณn y de la alimentaciรณn. “Tenemos dos multinacionales en la red, que gestionan restaurantes Subway y Bistrots Rรฉgent. Para nosotros es una situaciรณn en la que todos ganamos, porque tienen una sรณlida cultura del negocio y de la franquicia, sin estar en el mismo nicho”, dice Christophe Miguel, cofundador de la cadena de hamburgueserรญas King Marcel. En cuanto a los franquiciados, la multifranquicia evita poner todos los huevos en la misma cesta y diluye los riesgos financieros, sobre todo en caso de declive de un sector o de crisis econรณmica.
Organizaciรณn y delegaciรณn
Cuando dices megadesarrollo, tambiรฉn dices megorganizaciรณn. “Un multifranquiciado o multifranquiciadora es un supergestor. Raramente sobre el terreno, deben delegar rodeรกndose de un nรบmero 2 concreto en cada unidad” continรบa Emmanuel Jury. Algunos multifranquiciados gestionan hasta 5 รณ 6 puntos de venta y el equivalente a 50 personas. Tienes que estar preparado para asumir el papel de director de una unidad de negocio, o incluso el de una pequeรฑa PYME, y concentrarte en informar sobre los puntos de venta, la rotaciรณn de personal, la gestiรณn de equipos, etc. Es otro trabajo, muy alejado de las operaciones y el contacto con el cliente, y que requiere un sรณlido enfoque multidisciplinar.
La distancia entre los distintos puntos de venta tambiรฉn es importante. Los expertos tambiรฉn recomiendan concentrar las aperturas en una zona geogrรกfica de 100 kilรณmetros como mรกximo. “Mis tiendas estรกn situadas en Saint-Paul de Dax, Bayona y Tarbes, por lo que tardo entre 30 minutos y 1 hora en llegar a ellas en coche”, dice Florian Louys, que tiene previsto abrir una cuarta Chaise Longue en Burdeos. El hombre de 50 aรฑos estรก pensando incluso en diversificar su cartera de inversiones con otra marca, esta vez de… calzado.
*15ยช encuesta Banque Populaire-FFF
