Il y a du nouveau dans le milieu de la franchise : actualitรฉs et nouveautรฉs de vos enseignes prรฉfรฉrรฉes son ร lire sur L’Express Franchise.
Cette semaine, zoom sur Les Burgers de Colette, OโTacos, Les Chรฉrubins, BCHEF, MOBILAUG, DOMetVIE et dietplus.
Les Burgers de Colette : 10M โฌ de chiffre d’affaires prรฉvisionnel cette annรฉe
Lancรฉs en 2019 par 3 amis, Les Burgers de Colette proposent des burgers premium exclusivement composรฉs de produits frais et 100% franรงais. Les pains proviennent dโune boulangerie artisanale de Bordeaux, et la viande arrive de la plus ancienne boucherie familiale de Caen. Aujourdโhui, lโenseigne compte 5 restaurants โ deux ร Bordeaux, un ร Rennes et un ร Cap Ferret. Et elle nโa pas lโintention de sโarrรชterย ! En effet, Christopher Petit, CEO des Burgers de Colette, affirmeย : ยซ Nous souhaitons doubler le nombre de restaurants et prรฉvoyons un chiffre dโaffaires prรฉvisionnel de 10M โฌ en 2023. […] Notre concept est รฉprouvรฉ et abouti. Nous sommes prรชts ร accรฉlรฉrer et ร nous dรฉvelopper en franchise. ยป
Le tacos franรงais sโexporte au Canada
OโTacos, lโenseigne inventrice de tacos ร la franรงaise, a annoncรฉ son partenariat avec Foodtastic pour son implantation sur le territoire canadien. Lโobjectif : 50 ouvertures en 5 ans. Foodtastic gรจre plus de 900 restaurants et rรฉalise un chiffre dโaffaires annuel dโenviron un milliard de dollars canadiens. Peter Mammas, CEO de Foodtastic explique : ยซ QSRP [la plateforme de restauration rapide qui dรฉtient OโTacos] est l’un des opรฉrateurs les plus importants et ร la croissance la plus rapide en Europe de l’Ouest. Nous nous rรฉjouissons de travailler en รฉtroite collaboration avec eux sur cette initiative visant ร dรฉvelopper O’Tacos au Canada ยป. Premiรจre รฉtape : ouvrir un premier restaurant dans la rรฉgion de Montrรฉal au deuxiรจme trimestre de 2023.
Bilan du premier trimestre avec Les Chรฉrubins
Les Chรฉrubins ont fait le premier bilan de lโannรฉe. Rรฉsultat : ce sont 5 nouvelles micro-crรจches Les Chรฉrubins qui ont ouvert leurs portes ! Les Pโtits Amours des Chรฉrubins ont ouvert ร Dietwiller, en Alsace. Puis Le Bois des Chรฉrubins ร ouvert ses portes ร Saint-Etienne-du-Bois, en Vendรฉe. Pas trรจs loin, Ourson et Les Chรฉrubins a ouvert ร Corps-Nuds en Bretagne. Il y a รฉgalement Les Petites Mains des Chรฉrubins dans le Pas-de-Calais. Enfin, Les Grands Doudous – Les Chรฉrubins ont ouvert ร Sotteville-lรจs-Rouen, en Normandie. Fรฉlicitations aux nouveaux gestionnaires !
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BCHEF part ร la rencontre de ses franchisรฉs
Pendant le mois de mars, BCHEF a organisรฉ ses traditionnelles rรฉunions rรฉgionales partout en France. Prรจs de 90% du rรฉseau a pu se retrouver le temps d’une journรฉe pour รฉchanger sur les ajustements futurs du concept de la franchise. La tรชte de rรฉseau et les franchisรฉs ont ainsi pu parler librement de plusieurs sujets. Par exemple, la vaisselle rรฉutilisable et ses contraintes en restaurant, afin de trouver des solutions qui limitent la vaisselle et la perte de contenant dans les mois ร venir. Ou encore lโinflation, toujours aussi prรฉsente sur des produits comme la viande rouge (dont le cours repart ร la hausse ce premier trimestre) et les pommes de terre. Enfin, la stratรฉgie de communication de la marque pour les 18 prochains mois a รฉgalement รฉtรฉ mise ร table. Ces rรฉunions sont essentielles dans la vie d’un rรฉseau et offrent une opportunitรฉ unique d’avancer dans la bonne direction, tous ensemble. Prochain rendez-vous en mai avec la traditionnelle convention annuelle ! Cette annรฉe, le rรฉseau comptera prรจs de 80 participants !
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Une journรฉe dรฉcouverte chez MOBILAUGยฎ, รงa ressemble ร quoi ?
La journรฉe dรฉcouverte est organisรฉe au sein des bureaux et permet de partager lโhistoire, les valeurs et la vision de MOBILAUGยฎ. Au sein de la matinรฉe, les franchisรฉs dรฉcouvriront une conception de projet type afin de les projeter au maximum dans leur future activitรฉ. Une visite terrain est programmรฉe en duo avec un membre de lโunitรฉ pilote lyonnaise, afin de rencontrer un client, un prescripteur, un partenaire ou encore une visite de chantier en cours. Le savoir-faire et les diffรฉrents outils avec lesquels ils seront ร mรชme de travailler au sein du rรฉseau MOBILAUGยฎ leur seront prรฉsentรฉs, tel que le CRM, le logiciel 3D, lโextranet. Bien entendu, la journรฉe est organisรฉe pour laisser du temps aux รฉchanges pour connaรฎtre leurs attentes, leurs motivations, leurs rรชves en tant que futur(e) chef(fe) dโentrepriseย ! Enfin, le DIP leur sera remis ร lโissue de la journรฉe.
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Dietplus : entre tournรฉes rรฉgionales et nouvelles ouvertures
Les tournรฉes rรฉgionales ont eu lieu le mois dernier pour Dietplus. Lโรฉquipe โ composรฉe de Philippe Langohr, co-fondateur et prรฉsident, Audrey Marais, directrice du concept, Lucile Souque, responsable du service animation, ainsi que des animateurs du rรฉseau โ sโest rendue dans plusieurs villes de France. Rennes, Paris, Amiens, Nancy, Bordeaux, Nice et Lyon ont donc eu le plaisir dโaccueillir Dietplus le temps dโune journรฉe. รchanges, nouveautรฉs, mises ร jour produits, sans oublier un copieux repas, ces tournรฉes rรฉgionales ont รฉtรฉ lโoccasion pour les franchisรฉs et lโรฉquipe de crรฉer des liens, voire de les renforcer !
De plus, lโenseigne a accueilli trois nouvelles franchisรฉes le mois dernier. Carla Kramer, Jennifer Leitchweis et Mounia Moujouil rejoignent les รฉquipes dietplus. Carla est รฉtablie ร Colmar, en Alsace, Jennifer ร Bitche, en Lorraine, et Mounia ร Moulins, en Auvergne-Rhรดne-Alpes. Pour toutes, cโest un changement de carriรจre dont elles sont ravies !
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