L’actu franchise du samedi 13 mai

Publié le 13 mai 2023

Mis à jour le 11 juillet 2023

7 Min. de lecture

Sibylle Pinochet

Rédactrice en chef

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Cette semaine, focus sur Ô P’tit Môme, Crêpe Touch, Carrefour, Burger King, Miss Cookie Coffee, Hôtel Akena, Delhaize, Le Thika et Beauty Success. On vous parle aussi de Courtepaille et ses repreneurs.

Une web-série pour mettre en avant les métiers de la petite enfance

À l’occasion de la semaine de valorisation des métiers de la Petite Enfance, Ô P’tit Môme a réalisé une web-série afin de mettre en lumière ces hommes et ces femmes de l’ombre et leurs métiers indispensables. Le réseau compte aujourd’hui 134 micro-crèches ouvertes avec des équipes engagées au quotidien au service de l’éveil et de l’accompagnement des jeunes enfants. Un millier de professionnels de la Petite Enfance œuvrent chaque jour avec passion et dévouement. Ils/elles prennent soin du bien-être physique et affectif de l’enfant, leur apportent les notions d’apprentissage et d’autonomie et mènent d’admirables projets pédagogiques.

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Crêpe Touch accueille un nouveau Directeur des Opérations

Crêpe Touch poursuit sa croissance et son développement ambitieux. L’enseigne prévoit 10 ouvertures par an et les prochaines ouvertures seront Ajaccio, Marseille et Puget d’ici à la rentrée 2023. Afin de se doter des moyens humains d’atteindre ces objectifs tout en maintenant un niveau d’excellence, Crêpe Touch vient d’intégrer un nouveau Directeur des Opérations : Romain Breton. Avec une expérience solide dans la gestion des opérations et la gestion d’équipes, Romain apporte une grande expertise et une vision stratégique qui seront essentielles pour faire avancer Crêpe Touch. En tant que Directeur des Opérations, Romain sera responsable de la supervision de toutes les opérations de l’entreprise, de la gestion de l’équipe et de la mise en œuvre des stratégies pour assurer la croissance continue de la franchise. Son expertise et son leadership seront de grands atouts pour aider Crêpe Touch à atteindre ses objectifs ambitieux de 150 restaurants à terme et 50 restaurants à fin 2027.

Courtepaille : La Boucherie en tête de liste

La chaîne de restauration en redressement judiciaire depuis le mois de mars a annoncé qu’un « acteur majeur du secteur » s’était positionné. Il s’agirait en effet de La Boucherie, qui compte plus de 130 restaurants en France. L’enseigne aurait proposé de reprendre « 9 restaurants en propre et de maintenir la marque et les contrats des 72 franchisés du réseau. » Le groupe La Boucherie possède les franchises La Boucherie, le Bistrot du Boucher et l’Assiette au Bœuf.

Carrefour ouvre 50 magasins en Israël

Le Groupe Carrefour inaugure une cinquantaine de magasins en Israël, dans le cadre d’un partenariat de franchise signé en mars 2022 avec le groupe israélien Electra Consumer Products et sa filiale Yenot Bitan. C’est le premier distributeur étranger à s’implanter dans le pays. Carrefour propose toute la diversité des formats du groupe, en inaugurant 3 hypermarchés, 10 supermarchés et 37 magasins de proximité, dont 9 magasins situés à Tel Aviv. La marque présente également une offre de e-commerce, avec la création d’un site de vente en ligne. Plus de 1 200 produits sont importés en Israël, dont 400 produits alimentaires de la marque Carrefour et bénéficiant d’une certification casher. Le Groupe envisage d’ouvrir une centaine d’autres magasins d’ici la fin de l’année 2024. Alexandre Bompard, Président Directeur Général du Groupe, a expliqué : « Carrefour est fier d’inaugurer aujourd’hui 50 magasins en Israël et de poursuivre sa stratégie de développement international. Israël est le 52^e pays où Carrefour est présent dans le monde, notamment grâce à nos partenaires franchisés. » Le plan stratégique Carrefour 2026 fixe un objectif ambitieux d’ouverture de 10 nouvelles franchises internationales.

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Nouveau Whopper chez les rois du burger pour le nouveau Spider-Man

Burger King lance un nouveau Whopper à l’occasion de la sortie de Spider-Man : Across the Spider-Verse. À l’instar de Miles Morales, le jeune incarnant le super-héros dans le film, le Whopper arbore fièrement le rouge et le noir. En effet, les pains du burger sont rouges, saupoudrés de graines de sésame noir. Pat O’Toole, Chief Marketing Officer de Burger King North America, a expliqué : « À l’instar du nombre infini d’univers que l’on peut explorer dans le prochain épisode de la franchise primée Spider-Man, les fans de Burger King peuvent découvrir de nouvelles façons passionnantes de personnaliser les plats du menu du Spider-Verse ». Le Whopper Spider-Man est disponible du 15 mai au 21 juin. Cerise sur le gâteau, un sundae Spider-Verse recouvert de bonbons rouge et noir est également disponible !

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La croissance inédite de Miss Cookies Coffee

Miss Cookies Coffee, c’est un croisement parfait entre un coffee shop américain et un salon de thé français. L’enseigne compte plus de 20 boutiques en France aujourd’hui. Le mois d’avril leur a été particulièrement favorable puisqu’ils ont ouvert 3 boutiques en un mois ! Un record pour la marque. La dernière ouverture en date ? Marion et Margot ont ouvert à Clermont-Ferrand. Les deux amies sont, d’après Miss Cookies Coffee, les franchisées parfaites. Et elles n’en sont pas à leur premier coup d’essai puisqu’elles possèdent déjà un salon de beauté à Clermont-Ferrand qui fait carton plein ! En attendant d’autres ouvertures, les travaux du siège de Miss Cookies Coffee sont bientôt terminés. Le bâtiment de 5 000m² pourra accueillir les nouveaux franchisés. Un laboratoire de production flambant neuf, pour la fabrication des pâtisseries, et un hangar, pour le stockage des emballages, lui seront également accolés.

L’hôtel Akena se refait une beauté…

L’hôtel Akena La Ferté-Bernard à Cherré, dans les Pays-de-la-Loire, se prépare à être refait à neuf…sur le thème des 24h du Mans ! En effet, les chambres et les salles de bains seront rénovées avec des tableaux de photos ou des panneaux des 24h du Mans. Didier Tessier, directeur depuis deux ans de l’hôtel, a déclaré : « Nous avons conçu une chambre témoin pour corriger les défauts avant de refaire les 50 autres chambres. » L’hôtel ne se situe qu’à 45 minutes de voiture du circuit des 24h du Mans, et accueille beaucoup de monde chaque année.

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Delhaize souhaite franchiser ses magasins intégrés belges

Delhaize exploite aujourd’hui deux types de modèles de magasins en Belgique : un modèle affilié avec des magasins exploités par des opérateurs indépendants (636 magasins AD, Proxy, Shop & Go) et un modèle avec des supermarchés détenus en propre (128 supermarchés). Au mois de mars dernier, la chaîne de supermarchés a annoncé vouloir franchiser l’intégralité de ses établissements intégrés. L’objectif de ce changement est de rassembler tous les magasins Delhaize sous un seul modèle, afin de stimuler la croissance de ces 128 supermarchés. Cependant, cela a provoqué de l’agitation au sein du groupe. En effet, d’une part, les syndicats craignent pour les emplois des 9 000 employés ; d’autre part, les contrats des repreneurs ne seront pas les mêmes que ceux des opérateurs indépendants. Les nouveaux acquéreurs auront moins de pouvoir. Xavier Piesvaux, CEO de l’entreprise, a déclaré : « Pour continuer à investir dans l’avenir de Delhaize, nous devons adapter notre modèle. Pour ce faire, nous pouvons compter sur des collaborateurs expérimentés qui seront transférés dans les magasins autonomes tout en conservant leur emploi. » Les négociations sont encore en cours, mais on peut attendre une décision finale d’ici cet été.

Thika : il est temps de passer le cap de la franchise

L’enseigne spécialisée dans la street-food de l’Europe centrale a annoncé vouloir se lancer en franchise cette année. « Un fast-food avec des produits de qualité qui ne se résument pas à de la friture, c’est rare. Ce serait dommage de ne pas l’étendre ailleurs. » D’abord créée à Vannes, dans le Morbihan, Ratka et Thierry souhaitent toujours se développer dans l’Ouest. Objectifs : Rennes et Nantes. « On souhaite être proches de nos premiers franchisés pour les épauler comme il se doit. » expliquent-ils. « Nous ne cherchons pas une personne qui ne souhaite qu’investir mais plutôt quelqu’un qui soit passionné par l’univers de la restauration avec un vrai sens de la relation-client. Ça n’est pas parce que c’est un fast-food qu’il faut être froid », affirme Ratka.

Beauty Success entame sa convention nationale

Mardi 9 mai marquait le démarrage de la convention Beauty Success, dans le cadre magnifique du Palais des Congrès du Puy du Fou. Au programme : 3 jours d’échanges, de partage et de convivialité avec les franchisés, parfumeries et instituts, de France et de l’international. La première journée fut une première plénière et des ateliers de travail pour faire le bilan d’hier, identifier les défis d’aujourd’hui, s’investir sur des projets structurants, et enfin, réunir pour la première fois en table ronde les franchisés internationaux !

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